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白(bái)酒(jiǔ)泡(pào)猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及(jí)保(bǎo)存状况等因素(sù)，但凡其中的(de)一个因素出现问题(tí)，保质期(qī)有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒富(fù)含维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素(sù)和(hé)微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分和功(gōng)效都远高(gāo)于现在的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接受葡萄酒的历史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓郁的果(guǒ)香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加(jiā)任何(hé)工业制剂和色素(sù)，是真正意义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质(zhì)上乘。

猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)能(néng)存放(fàng)多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一(yī)般在两(liǎng)年(nián)左右，不过是要根据(jù)不同的酿造工艺(yì)和(hé)环境来进行决定的(de)，对于一些(xiē)有细菌侵入的猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)，我们(men)在喝的时候会感觉到(dào)十(shí)分(fēn)酸(suān)，而且有(yǒu)异(yì)味的存在(zài)，这样的猕(mí)猴桃是变质的危(wēi)险(xiǎn)，所(suǒ)以，它与白酒(jiǔ)的保(bǎo)存(cún)方法和(hé)保存日期完(wán)全(quán)不同的，我们一定要(yào)进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在进行酿制时(shí)一定(dìng)要经过消毒(dú)处理，这样才(cái)能够延长它的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项(xiàng)

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的发(fā)酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加(jiā)一(yī)些(xiē)糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了(le)之后能够(gòu)使得(dé)猕(mí)猴桃(táo)酒在(zài)发酵(jiào)的(de)过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖(táng)的比例是(shì)10斤猕(mí)猴桃加(jiā)2-3斤(jīn)糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候，可以(yǐ)适当加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃(táo)本身含(hán)有酵母菌，但(dàn)是含量比较少，加一些酵(jiào)母菌可以发酵得更(gèng)快(kuài)一些(xiē)。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵(jiào)的过程中要注(zhù)意(yì)与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)最好有(yǒu)一个排气(qì)口，避免发酵(jiào)过程(chéng)中产(chǎn)生大量的气(qì)体，导致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕猴桃(táo)酒的(de)地(dì)方最好是阴凉干燥(zào)处，不能(néng)阳光直(zhí)射，否则会造成(chéng)发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天(t说唱歌手bp，说唱b7是什么意思iān)，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有(yǒu)很浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产生，用筷子(zi)攒(zǎn)点尝(cháng)一(yī)下微(wēi)甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣(zhā)分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的(de)时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容(róng)量不需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器(qì)事先一(yī)定要(yào)清洗感觉并消毒，倒(dào)置晾干(gàn)后才(cái)可(kě)使用。

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