水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的(de)。关(guān)于(yú)水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜(cài)以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)美(měi)食(shí)，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什么菜名等(děn2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米g)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水蒸(zhēng)的。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅(guō)清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开(kāi)后再把蛋液(yè)放上蒸隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅盖(gài)一定要(yào)留缝隙的(de)。

水蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则称为鸡(jī)蛋羹(gēng)，山东人(rén)和东北人多称其为(wèi)蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控(kòng)制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程(chéng)中水(shuǐ)滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液(yè)中加一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥(xīng)味也比较(jiào)大(dà)。

　　要(yào)想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水(shuǐ)量(liàng)、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技(jì)巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含(hán)丰富(fù)的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白(bái)质大致相当于3两鱼或瘦(shò2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米u)肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率(lǜ)在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水(shuǐ)、食(shí)盐、葱花(huā)、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的凉(liáng)开水即可(kě)，以(yǐ)此类(lèi)推。

　　加入(rù)少量食(shí)盐(yán)、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下(xià)，包上(shàng)一(yī)层(céng)耐(nài)热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上(shàng)盖子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说(shuō)素菜的人，是不(bù)吃鸡蛋(dàn)的

未经允许不得转载：绿茶通用站群 2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米