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小(xiǎo)瓜可(kě)以生吃吗

　　小(xiǎo)瓜(guā)是不可以(yǐ)生吃的。

　　小瓜的通用名(míng)一般为西葫芦。西葫芦通常(cháng)不能生(shēng)吃(chī)。

　　西葫芦是日常生活(huó)中比(bǐ)较(jiào)常见的一种蔬菜，其中含有丰富(fù)的(de)维生(shēng)素、纤维素(sù)以及矿物质(zhì)等营养(yǎng)成分(fēn)，适当的吃一(yī)些(xiē)西葫(hú)芦，能够很好地补充机体所需(xū)的(de)营养，

　　也可(kě)以增(zēng)强体质，能够起到(dào)一(yī)定的辅助作用。但是西葫芦(lú)通常是用于(yú)炒着吃，一般不建(jiàn)议直(zhí)接生吃。因为西葫(hú)芦(lú)如果(guǒ)直接生吃味(wèi)道(dào)比较苦涩，里面含有(yǒu)一种叫葫芦素的成分，

　　生吃容易对胃肠黏膜造成一(yī)定的刺(cì)激，导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者(zhě)出(chū)现腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)胀以及腹泻等情况发生，从(cóng)而(ér)会对身体健康造成一定的影响，所以西葫芦(lú)通常不能生吃(chī)。

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　　1、闻一闻。

　　拿起一个甜瓜先(xiān)闻一闻果脐(qí)，将(jiāng)果脐部(bù)位(wèi)凑到鼻前闻一闻，味道越香的瓜(guā)就越(yuè)甜。

　　甜(tián)瓜的果脐有的(de)大(dà)有的小，有的是凸出来的，可的是凹进去(qù)，建议(yì)挑选果脐凸出来(lái)的圆圈大一点的(de)，这(zhè)样的甜瓜会更加香甜。

　　2、捏一捏(niē)。

　　捏起来硬邦邦的像石(shí)头一(yī)样，这就表示还没有完(wán)全(quán)成熟，这样不管是气味还是(shì)口(kǒu)感要差(chà)很多；捏起来(lái)软软的就表示甜瓜熟的过大了，吃(chī)起来(lái)会有发酵的酒味；捏起来不硬也(yě)不(bù)软才是(shì)好瓜(guā)。

　　3、看外观。

　　表(biǎo)皮一(yī)定要挑选(xuǎn)光(guāng)滑没有破损的，挤(jǐ)压受伤不容易(yì)看出来，但是购买的时候(hòu)也要留意一下，即使(shǐ)外(wài)面看起来(lái)没事，其实内部果肉(ròu)受(shòu)伤了，可能会变味。

挑(tiāo)甜(tián)小瓜的方法？

　　第一：闻一闻(wén)。

　　拿起一个(gè)相中(zhōng)的甜瓜建议先闻一闻果(guǒ)脐(qí)，将(jiāng)果(guǒ)脐部(bù)位(wèi)凑到鼻前闻一闻，味道越香的瓜就(jiù)越甜。

　　甜(tián)瓜(guā)的果脐有的大有的小，有(yǒu)的是凸(tū)出来(lái)的，可的(de)是(shì)凹(āo)进去，建议挑选果(guǒ)脐凸出来的圆圈大一点的(de)，这样的甜瓜会更加香甜(tián)。

　　第(dì)二(èr)：捏一捏。

　　捏起来硬邦邦的像石(shí)头一样，这(zhè)就表示还没有完全(quán)成熟，这样不管是气味还是口感要差(chà)很(hěn)多；捏起(qǐ)来软软的就表示甜瓜(guā)熟的过大了，吃起来会有发酵的酒味(wèi)；捏起(qǐ)来不(bù)硬(yìng)也不(bù)软(ruǎn)才是好瓜。

　　第三：看外观。

　　表皮一定要挑选光(guāng)滑没有破损的，挤(jǐ)压受伤不容易看出来(lái)，但是购买(mǎi)的(de)时候也要留意一下，即使(shǐ)外面看起来没事，其实内部果肉受伤(shāng)了，可(kě)能会变味。

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