螺蛳(sī)粉去掉酸笋还(hái)臭吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还是(shì)笋臭螺(luó)蛳粉不放酸(suān)笋不臭的(de)。

　　关于螺蛳粉(fěn)去掉酸(suān)笋(sǔn)还臭吗，螺(luó)蛳粉是汤臭(chòu)还(hái)是笋臭以(yǐ)及螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭(chòu)，螺蛳粉(fěn)臭的是哪(nǎ)个调料包，螺(luó)蛳粉哪个料包不放不会臭(chòu)，螺(luó)蛳粉的汤(tāng)料(liào)包臭不臭，吃螺(luó)蛳粉对女性的坏处等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知识：<冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢/p>

螺蛳粉(fěn)去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭

　　这种臭味并不(bù)是螺蛳(sī)粉本身(shēn)发(fā)出来的。

　　也就是(shì)里面加了(le)酸笋(sǔn)所以才会出现(xiàn)这(zhè)种臭味，所(suǒ)以不喜欢这种味道(dào)的(de)可以不放酸笋冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢。

　　如(rú)果(guǒ)是自己在家(jiā)做螺蛳粉，可(kě)以加上一点自(zì)己喜欢的(de)材料(liào)也会没有问题的，本(běn)身是不会(huì)影响到螺蛳粉的(de)口(kǒu)感的。

螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)为什么(me)臭

　　螺蛳粉的臭味是源于其中的酸笋(sǔn)味道，这种味道也恰恰(qià)是螺蛳(sī)粉的(de)精(jīng)华所在。

　　酸(suān)笋经过发(fā)酵(jiào)，有一种特殊的(de)乳酸味，过程中会产(chǎn)生(shēng)氨基酸，能(néng)使(shǐ)食物变得(dé)鲜(xiān)美(měi)可口(kǒu)。

　　酸笋虽(suī)然闻(wén)起来臭，但吃起(qǐ)来(lái)味道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还是热(rè)水煮

　　螺蛳粉建(jiàn)议冷水(shuǐ)下(xià)锅，冷水(shuǐ)下锅煮的时间会长(zhǎng)一些，煮出来(lái)的螺蛳(sī)粉也(yě)会更烂一些(xiē)，食用口感更好。

　　在锅中(zhōng)放入清水和(hé)螺蛳(sī)粉，煮(zhǔ)10分钟左右，用筷子试试能不能把螺蛳粉夹(jiā)断，可以夹断(duàn)就(jiù)表示煮好了，不(bù)能(néng)夹(jiā)断(duàn)就还需(xū)要煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好后捞起(qǐ)来，再(zài)放清水烧(shāo)开，之后放入配菜和煮好(hǎo)的(de)螺蛳粉，煮3分(fēn)钟左右之后捞进碗里即可(kě)，最后(hòu)倒(dào)入配料搅拌均匀就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

螺(luó)蛳粉臭味(wèi)是(shì)什么味

　　这股浓郁的特殊臭(chòu)味主要来源于螺(luó)蛳粉当中的独(dú)特配料(liào)——腌制酸笋(sǔn)。

　　舌尖上的中国第一集就详细介(jiè)绍了(le)柳州酸笋的制作(zuò)

　　味(wèi)道(dào)独特(tè)的柳(liǔ)州酸(suān)笋，主要是选取肉食丰富的大(dà)头(tóu)甜(tián)笋，然后加入(rù)山泉(quán)水用大瓦缸腌制半个月左(zuǒ)右而成。

　　作为腌制发酵食品(pǐn)，发酵过程(chéng)中自然会产生一(yī)些有鲜味儿(ér)的氨基酸物质，所(suǒ)以就会有特殊(shū)的味道。

　　就像臭豆腐一样(yàng)，柳州螺蛳(sī)粉的酸(suān)臭味，也正是由此(cǐ)而来。

　　冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢另外，螺蛳粉的(de)汤底经过螺肉熬制也会散(sàn)发出一股独特(tè)的味道，两者相加，特殊臭味(wèi)给味蕾强烈刺激，令人爱上它。

螺蛳粉臭味是(shì)什(shén)么(me)成分(fēn)

　　鲜笋(sǔn)发(fā)酵成酸(suān)笋的(de)过(guò)程中，半胱氨酸转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)硫化氢（一种存(cún)在于屁中的气味物质）色氨酸转化成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳(tàn)水化合(hé)物带给人快感，酸辣咸重口味让人上头辅料多(duō)食(shí)材丰富(fù)

未经允许不得转载：绿茶通用站群 冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢