新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)<马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么/h3>

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益(yì)身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人(rén)的(de)脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上吃(chī)也可(kě)以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒(chǎo)前(qián)加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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