竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要(yào)去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的(de)是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的(de)氨(ān)基酸符合(hé)人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为(wèi)人(rén)体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效(xiào)地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容(róng)易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外(wài)竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和(hé)不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节(jié)机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人(rén)们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的(de)接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造(zào)成熟(shú)后松散(sàn)变质的情况。

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