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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此凝神静气的意思，凝神静气的意思解释来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质(zhì)量(liàng)将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和(hé)溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投(tóu)进(jìn)量多试几回(huí)，就(jiù)能(néng)把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具凝神静气的意思，凝神静气的意思解释(jù)，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡(pào)数(shù)的(de)添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺术(shù)享受

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