燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现大冤种什么意思，大冤种是骂人吗净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品的表现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等(děng)降低(dī)经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工厂是(shì)为(wèi)了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能(néng)，而新增产能是(shì)为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个(gè)行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)产品销(xiāo)量(liàng)增长幅(fú)度均在(zài)个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产(chǎn)品(pǐn)也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略(lüè)的同时(shí)，也(yě)加(jiā)快布局高(gāo)端和超高(gāo)端(duān)市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产(chǎn)品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了(le)一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的提(tí)振效应明显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量(liàng)293万千(qiān)升(shēng)，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物成本上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业(yè)开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了(le)可观(guān)的增长，除了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布(bù)局(jú)，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工(gōng)补偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期(qī)的(de)投资(zī)者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨(yáng)家群货(huò)场土(tǔ)地(dì)进(jìn)行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述目大冤种什么意思，大冤种是骂人吗标土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过(guò)资产(chǎn)处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使用权等(děng)长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司(sī)、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿(cháng)大冤种什么意思，大冤种是骂人吗协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还(hái)有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中披露了(le)多(duō)项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程。

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