水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于(yú)水蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系(xì吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗)的菜(cài)以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么(me)菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还(hái)是开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开(kāi)水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋(dàn)比较容(róng)易熟，一般(bān)蒸5分钟左右(yòu)口感(gǎn)比(bǐ)较好，也不会(huì)破坏(huài)营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上(shàng)蒸隔(gé)然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜

　　水蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东(dōng)人和东北(běi)人(rén)多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液中(zhōng)加(jiā)一些(xiē)水，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会比较硬，蜂(fēng)窝(wō)比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所含(hán)的蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质(zh吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗ì)的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也(yě)最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋(dàn)、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱花、生(shēng)抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫(háo)升的凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白(bái)醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下(xià)，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一把(bǎ)葱(cōng)花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水(shuǐ)蛋(dàn)是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说(shuō)素菜的(de)人，是(shì)不(bù)吃鸡(jī)蛋的(de)

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