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海带是发(fā)物吗

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海带通常是(shì)发物(wù)。

　　海带是日(rì)常生活(huó)中比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的一种海产品(pǐn)，海带中含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质以(yǐ)及碘(diǎn)元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但是热量是(shì)比较低的，适当(dāng)的吃一些海带，有(yǒu)助于增(zēng)强自身的抵(dǐ)抗(kàng)力。

　　如果自身属于过敏体质或者(zhě)有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有(yǒu)可能会(huì)诱(yòu)发过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是(shì)并不(bù)代表所(suǒ)有人(rén)都不(bù)可以吃，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海(hǎi)带的吃法(fǎ)是(shì)比(bǐ)较多的，可(kě)以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如(rú)何辨别(bié)海带的(de)好坏图片

　　1、海带(dài)的(de)质量(liàng)，一般从其(qí)长度、宽度(dù)、厚度、颜(yán)色及含有(yǒu)杂质多少而(ér)定。

　　淡(dàn)干或咸干(gàn)海带(dài)，均以叶带长(zhǎng)而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白(bái)梢(shāo)极少，无杂质(zhì)和少含(hán)沙粒，手(shǒu)摸(mō)干燥(zào)的(de)为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色(sè)不正，带薄而短小(xiǎo)，不(bù)整齐(qí)，褐黄色的较多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售(shòu)的(de)海带有淡干品和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡干(gàn)海带含水(shuǐ)分少，含(hán)盐量低(dī)，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而成的(de)。

　　咸干海带含水量(liàng)略高，含盐(yán)量也高，它是通过一层海带一层盐地腌(yān)制后晒(shài)于而成的。

怎(zěn)样辨别(bié)海带的好坏

　　如何识别化学加工过e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜(xiān)海带经过(guò)烫煮后(hòu)颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍(zì)、脱(tuō)水等(děng)工序加(jiā)工(gōng)而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加(jiā)色素浸泡而成，消(xiāo)费者在选(xuǎn)择时要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后(hòu)，表面就(jiù)没有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理(lǐ)的海(hǎi)带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经过漂染(rǎn)处(chù)理过的海带，海鲜(xiān)的(de)味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白霜的(de)。

　　海带(dài)含碘高并含(hán)有一种叫做(zuò)甘露(lù)醇的物质(zhì)，这两种(zhǒng)物质会(huì)呈白色粉末状附着在干海带表(biǎo)面，因此，挑(tiāo)选表面有(yǒu)白霜的(de)深褐色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部(bù)分红(hóng)色(sè)或(huò)者部分(fēn)黄色就不(bù)要选择了，这样的海带(dài)有可能是被污染的(de)，质量和营(yíng)养(yǎng)价值会(huì)差一(yī)些。

　　另(lìng)外，干海带也(yě)有浓厚(hòu)的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了其他异味(wèi)，说明海带的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有一种贵重营养(yǎng)药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露(lù)醇，多(duō)附(fù)在(zài)它的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的(de)表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多少(shǎo)是测定海带质量高低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的(de)叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的(de)颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近(jìn)似(shì)透明为优。

　　第四(sì)，海带经加(jiā)工捆绑(bǎng)后，以无(wú)杂质(zhì)，整洁干净(jìng)，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有(yǒu)营养(yǎng)的食(shí)物，它可是碱性食物(wù)，而且(qiě)价格非常便宜(yí)，多食用对健康是非常(cháng)有(yǒu)益的。

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