颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒(lì)状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细(xì)嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里量好的藕(ǒu)粉中还(hái)会一些片状物质(zhì)存在，那些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是(shì)没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会(huì)是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉(fěn)",藕粉十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农(nóng)林产品科研开(kāi)发/深加工/销售为(wèi)一体,国(guó)内较(jiào)大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副(fù)食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力于开(kāi)发加(jiā)工天然健康地方(fāng)名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼(yú)等系列(liè)食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光(guāng)实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌(pái),专(zhuān)营西(xī)湖龙(lóng)井茶/兼营世(shì)界各(gè)地(dì)名优茗茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老(lǎo)字号(hào),专(zhuān)注于经营生产中式餐(cān)饮(yǐn)和食品(pǐn),素有"知味(wèi)停车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事白莲系列(liè)产(chǎn)品开(kāi)发生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲(lián)香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年,专注于(yú)营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假(jiǎ)的(de)吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多(duō)量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色(sè)或稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独(dú)特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂且(qiě)无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和其(qí)它(tā)淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触(chù)及唾液(yè)即(jí)会很(hěn)快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀(diàn)粉入口后，不仅(jǐn)不易溶(róng)化．而且还会(huì)粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬(áo)透可食，其吸(xī)水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨(jiǎng)会(huì)全变成稀(xī)浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需在(zài)炉子(zi)上加(jiā)热调煮，才能食用，它们(men)的(de)吸水(shuǐ)胀性(xìng)及韧(rèn)性均不如藕(ǒu)粉，色泽(zé)多(duō)呈白色或(huò)褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时，也仅仅(jǐn)是碗边(biān)四周一圈呈稀(xī)浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉过多(duō)，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热(rè)渴，散(sàn)留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲(lián)藕(ǒu)相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲(lián安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里)藕同食，因为纤维素(sù)会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可(kě)与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成混合物，降低人体(tǐ)对(duì)这(zhè)些元素(sù)的吸收。

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