浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面(miàn)还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这(zhè)里冬天大部(bù)分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不(bù)知道是(shì)不是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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