竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的(de)时候务必(bì)要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太(tài)长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，导致(zhì)竹荪的(de)营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能(néng)够(gòu)维持(chí)人体组织器官的(de)正常生理功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以适当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地(dì)降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食拙荆是什么意思，拙荆是什么意思用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有一定(dì拙荆是什么意思，拙荆是什么意思ng)的过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营养物(wù)质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防(fáng)病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提(tí)高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖(gài)封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称(chēn拙荆是什么意思，拙荆是什么意思g)糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的(de)营(yíng)养(yǎng)元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调(diào)节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受(shòu)到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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