浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身(s闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰hēn)体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰yīn)为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比如(rú)孕妇(fù)就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西(xī)，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜(cài)也会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露(lù)一(yī)付难(nán)以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是(shì闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰)凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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