青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗-绿茶通用站群

青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生(shēng)铁好还是熟(shú)铁(tiě)好，铸(zhù)铁锅和生(shēng)铁锅哪(nǎ)个对身(shēn)体好各(gè)有优缺点的。

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家用炒(chǎo)菜锅生(shēng)铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个对身体(tǐ)好

　　各有(yǒu)优缺点。

　　生铁锅(guō)和(hé)熟(shú)铁锅主(zhǔ)要区别在(zài)于传热均(jūn)匀，但同时导热比较慢(màn)，使(shǐ)用(yòng)时保温效果比较好，所以更适合拿来炖煮，适合厨(chú)房新手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅的表面一(yī)般比较光滑，比较(jiào)好(hǎo)打理和清(qīng)洗，并且熟铁锅(guō)质量较(jiào)轻，好拿取，但缺点是(shì)导热较(jiào)快，如果掌握不好(hǎo)火(huǒ)候，很容易将菜炒糊，但导热快(kuài)的好更(gèng)适合(hé)用(yòng)来爆炒，更适合(hé)有会炒菜的人使(shǐ)用(yòng)，并(bìng)且熟铁锅更节(jié)省煤(méi)气。

家庭用炒(chǎo)菜锅是生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好？

　　针对(duì)题主这个问题我们先来了解下生(shēng)铁锅和熟铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁之间(jiān)的区(qū)别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程(chéng)以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点以(yǐ)及功(gōng)能特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之(zhī)间(jiān)的区别(bié)

　　生铁是含(hán)碳量较高（2-4.3%）的铁(tiě)碳(tàn)合金，又称铸铁，还(hái)含有少(shǎo)量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也(yě)就(jiù)是生铁锅）

　青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗　熟铁是指(zhǐ)含碳量在0.02%以下的铁(tiě)，是生铁精炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅(guō)的制作过程以及铸造工艺

　　生铁由(yóu)于(yú)其含碳量高并夹杂其它元(yuán)素在内(nèi)，导致(zhì)它在特(tè)性上虽(suī)然坚硬耐磨，但是(shì)会很脆，不(bù)能用(yòng)于锻造，只能通过1000多度的高(gāo)温融化过成铁水，再通过(guò)模(mó)具，浇铸出一口(kǒu)铁锅。

　　熟(shú)铁含碳量低，基本属于纯铁，所以在特性上很(hěn)软、很有塑造性(xìng)、强(qiáng)度和(hé)硬度上(shàng)没(méi)生(shēng)铁高，所以适(shì)合锻压制(zhì)作(zuò)。

　　（图片中是传承下来的手工锻打工艺，现在大(dà)部分都是机械立体旋压成型工艺。

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　　3，生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的优缺(quē)点以及功能(néng)特性(xìng)

　　了解完了原材料特性和铸造(zào)过(guò)程，我们(men)来看看(kàn)生铁(tiě)锅和熟(shú)铁(tiě)锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺(quē)点）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的锅(guō)体重而稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导(dǎo)热慢。

　　生铁(tiě)锅非常(cháng)适合中小火炖菜和炒菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁(tiě)锅的优点也(yě)是它的缺点青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗，厚重的锅体使用起来比较费(fèi)力，导热慢导致燃料的消耗(hào)加大。

　　生铁含碳量多，没有韧性，导致(zhì)锅体(tǐ)很脆，很(hěn)容易(yì)破裂，前(qián)期开锅(guō)和后期(qī)养(yǎng)锅没有处理(lǐ)好，锅体会(huì)生锈。