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太乙天尊是谁太乙天尊是太乙真人吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异(yì)动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙(lóng)大美(měi)食(shí)、西(xī)王食品等等，在投资(zī)者互动平台，也(yě)有(yǒu)不少上市公司(sī)被(bèi)投资(zī)者问及(jí)相关问题(tí)，现在，券(quàn)商分析师们也开始动起来，实地调(diào)研(yán)淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)。

　　今(jīn)日，国君食品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队团(tuán)队发(fā)布(bù)了(le)《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章的核(hé)心观点如(rú)下：本(běn)周我们调研(yán)了(le)淄博烧烤的大体情况(ku太乙天尊是谁太乙天尊是太乙真人吗àng)：随着线下消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色(sè)的淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火出(chū)圈，热度持(chí)续升高，带(dài)动市内大小(xiǎo)门店及(jí)周边购物(wù)/旅(lǚ)游客流屡创新高(gāo)，目前(qián)淄博五一(yī)期间(jiān)的酒店(diàn)民宿(sù)均已订满，订单(dān)量为2019年同期的(de)800％。淄博主流烧烤店客(kè)单(dān)价（不含酒水(shuǐ)）基(jī)本在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居(jū)多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单人单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客(kè)饮(yǐn)用量不定。随着五(wǔ)一出行(xíng)高峰和烧(shāo)烤等(děng)餐饮(yǐn)旺季的(de)到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧(shāo)烤场景在内的啤酒消费动(dòng)销有望加速(sù)。

　　对于为什么(me)是淄(zī)博烧烤热度(dù)蹿(cuān)升(shēng)，该(gāi)团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年(nián)3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度(dù)不断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大(dà)学生组团前来体验，后随(suí)着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客络绎(yì)不绝。我们认为淄(zī)博烧烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和体验感，尤(yóu)其(qí)是淄博地区特有的“方桌(zhuō)火炉小(xiǎo)马(mǎ)扎，露天(tiān)碳(tàn)烤半自助(zhù)”模(mó)式(shì)，对(duì)许多消费(fèi)者来说(shuō)是全新的体(tǐ)验，在线下(xià)消费场景复苏的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚(jù)集(jí)地、营业时间以(yǐ)及就餐流程(chéng)，该(gāi)团(tuán)队还在文中给出(chū)了(le)“攻略”：“据我们(men)了(le)解，淄博地(dì)区(qū)烧(shāo)烤店之间的(de)差异主要(yào)体现在肉质和腌制过程上，当地市民除(chú)了选择(zé)以上“网(wǎng)红(hóng)店(diàn)”，也会前(qián)往其他小店（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部(bù)分市(shì)民甚至(zhì)会驾车半个多小时前往(wǎng)金(jīn)岭回族镇吃烧烤（和市内用(yòng)的圆形薄饼不同，金(jīn)岭(lǐng)镇主(zhǔ)要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营(yíng)30余(yú)年的牧羊村总(zǒng)店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带动周边几(jǐ)家烧烤(kǎo)店，形成(chéng)“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应，许多游(yóu)客即便排不上(shàng)号也会来现场看(kàn)看(kàn)。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团队解(jiě)析到，淄博烧(shāo)烤(kǎo)的(de)消费(fèi)人群以中青年(nián)为主，时间相对灵活的大学(xué)生(shēng)群体(tǐ)往往选择工作日乘坐(zuò)高铁前(qián)来打卡体验(yàn)，周末不少(shǎo)游客(kè)也会自驾(jià)前(qián)来(lái)，从车(chē)牌来看(kàn)包括但不限于(yú)山东其他(tā)地(dì)区、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在(zài)牧羊村这类门店面积和(hé)客流量(liàng)较大的地方也(yě)有(yǒu)不少主播(bō)过来探店，淄博市政府出(chū)动了大量(liàng)工作人员(yuán)监(jiān)督(dū)规范其行为，整体(tǐ)上网(wǎng)红直播并不(bù)影响其他(tā)游客(kè)的体验。

　　同时(shí)该团队(duì)还发现，在烧烤的(de)带动下，淄博的八大局(jú)街区(qū)、各(gè)个景点/商(shāng)圈客流(liú)量都有了(le)明显提升。