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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可(kě)以的(de)，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和微生物的活性都能受(shò一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克u)到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样会有耐寒(hán)型一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克细(xì)菌的存在(zài)，这类(lèi)细菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时间过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质的可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都(dōu)已(yǐ)经大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的话价值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食(shí)用(yòng)的话(huà一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克)，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风(fēng)的地方，也(yě)能够保存一(yī)段(duàn)时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以(yǐ)保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的(de)分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也(yě)会很快变质，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太矮，在上(shàng)面加个能(néng)通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清在水(shuǐ)中维持其营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中不(bù)仅会正常生长，还可以将身(shēn)体(tǐ)里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动(dòng)物(wù)，而冰箱冷藏层(céng)是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低(dī)黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经常需(xū)要打开(kāi)，很不(bù)利(lì)于黄鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也没有人(rén)知道(dào)，到时候很不好清理(lǐ)，所以(yǐ)是不建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人(rén)一买就买(mǎi)很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要(yào)时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了(le)对身体非常有害。

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