颗粒(lì)状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细(xì)嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无(wú)异状，另外(wài)质量好(hǎo)的藕粉中(zhōng)还会一些片(piàn)状物质存在，那些质量差或者假的(de)藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时(shí)候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但是没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是(shì)透明(míng)状，而且吃的时候(hòu)一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉(fěn)状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都是现(xiàn反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数)代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品(pǐn)等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深(shēn)加(jiā)工/销售(shòu)为一体,国内较大藕(ǒu)粉(fěn)生产厂(chǎng)家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色(sè)糕点/山核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地(dì)方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大(dà)的专业藕粉(fěn)企业(yè),澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食(shí)品的生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售的企业,销售网(wǎng)络遍布(bù)全国,洪湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶具(jù)的现代茶业(yè)企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中华老字号(hào),专注于经营生(shēng)产(chǎn)中(zhōng)式餐饮和(hé)食(shí)品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开发(fā)生产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加工为一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销(xiāo)往(wǎng)海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年,专注于营养健康食品的(de)研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的(de)综合(hé)型(xíng)食(shí)品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有限公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉(fěn)含有多量的(de)铁质和(hé)还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这(zhè)种(zhǒng)变化(huà)，都是纯白色或稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用(yòng)色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都(dōu)要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕粉(fěn)和其(qí)它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上(shàng)有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他(tā)片(piàn)状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中．触及(jí)唾液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不(bù)仅不易溶(róng)化．而且还会(huì)粘糊(hú)在(zài)一(yī)起或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷(lěng)开(kāi)水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透(tòu)可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆(jiāng)。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多需在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或(huò)褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却后．即使放置(zhì)十(shí)多小时，也(yě)仅仅是碗边四(sì)周一圈(quān)呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是(shì)百姓习(xí)惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数)能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘(gān)性(xìng)平，能治热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成分(fēn)是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)铁质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素多(duō)的(de)莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛(quán)糖(táng)酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物，降低人(rén)体(tǐ)对(duì)这些元素的吸收。

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