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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化(huà)合物长(zhǎng)期放(fàng)置(zhì)东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打开之后(hòu)，一会儿就没(méi)有了的话，食用的(de)时候(hòu)也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还(hái)是(shì)可以食用的。<东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作/p>

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较(jiào)重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议(yì)再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因(yīn)此在长(zhǎng)期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置(zhì)一段时(shí)间，待(dài)酒味消(xiāo)失之后就可以正(zhèng)常食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可(kě)以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好的(de)保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿(shì)饼(bǐng)没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-柿饼

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