红薯怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)？选品种的(de)。关于(yú)红薯怎样挑才甜(tián)呢(ne)以及(jí)红(hóng)薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜(tián)一(yī)点(diǎn)，红薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯(shǔ)比较(jiào)甜，怎样挑烤红薯(shǔ)比(bǐ)较甜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识(shí)：

红薯能(néng)够生吃(chī)吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红(hóng)薯为一(yī)类较常(cháng)见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红(hóng)薯(shǔ)不会(huì)引起(qǐ)中毒(dú)，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的(de)淀粉很难消化、吸收，有(yǒu)或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟(shú)，才可让(ràng)红薯中(zhōng)的(de)淀粉(fěn)发生变化(huà)，相对更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过多生红薯(shǔ)，是由(yóu)于生(shēng)红薯中含有一种(zhǒng)气化酶，会导致(zhì)食用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品(pǐn)种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是红心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感比较脆(cuì)爽，含(hán)糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后香气溢散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量比较高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜(cài)等各种办法，口感也是(shì)十分的清(qīng)甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上(shàng)不是特别好(hǎo)，可(kě)是(shì)养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红(hóng)薯的口感不(bù)同也比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己(jǐ)的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观(guān)。

　　首要(yào)咱们最直观能看到的便是红薯(shǔ)的(de)外观了，在购(gòu)买红薯的时分，咱们能够先看下红薯的外观(guān)，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑地(dì)进行购买，假如红薯外表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉或(huò)许是有(yǒu)缺口的就(jiù)别买(mǎi)了，这种有(yǒu)或(huò)许是寄存时刻过久，或许(xǔ)会有(yǒu)蜕变的问题(tí)，假如是(shì)外表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分有(yǒu)些丢失掉了，还有便是(shì)发(fā)芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱们尽量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗形(xíng)状(zhuàng)的(de)红薯，这(zhè)种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感是比较好的(de)，由于这种红(hóng)薯在成长的过程中养(yǎng)分吸(xī)收(shōu)得比较均匀，养分价(jià)值更好，圆润的红薯(shǔ)看起来比较(jiào)美观，可是相比(bǐ)较(jiào)来说，两头(tóu)尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红(hóng)薯。

　　在(zài)把看好(hǎo)的(de)红薯放进购物袋的时分，能够(gòu)随手捏一(yī)下红薯的(de)头尾处，挑(tiāo)选捏起来比较紧实的，假如(rú)是捏起来比较软(ruǎn)的话，有或(huò)许是水(shuǐ)分丢(diū)失导致(zhì)的，就没有那么新(xīn)鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来紧实水分也比较足的。

怎么挑(tiāo)甜红薯

　　1、看红薯的品(pǐn)种。

　　常常买红(hóng)薯的(de)人都知道，一般红薯会(huì)分(fēn)为(wèi)红心(xīn)的(de)，还有白心的(de)。

　　红心红(hóng)薯的甜度比白心的口感会高一些，红(hóng)心的红薯将(jiāng)其烹饪(rèn)熟透之后，里边的(de)色彩出(chū)现的是橘(jú)黄色。

　　而白心红薯，它的糖分比较(jiào)低一些。

　　淀粉含(hán)量高，所以(yǐ)吃起来就略微面一些了。

　　我(wǒ)们假(jiǎ)如分不清它是红心红薯仍(réng)是白(bái)心的红薯，能(néng)够直接问问摊(tān)主就能够了。

　　2、买两(liǎng)头尖、中心粗的红薯(shǔ)。

　　在买红薯的时(shí)分，不论红(hóng)薯是白心的，仍是红心的。

　　最(zuì)好挑选，两头尖中心粗的红薯。

　　由于这类(lèi)的红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类(lèi)的红(hóng)薯(shǔ)，它的吸收(shōu)养(yǎng)分成(chéng)分比较均匀。

　　做(zuò)熟之后，它的口感(gǎn)也会比较甜美一些。

　　而(ér)那(nà)些看起来比较圆润的红薯，便(biàn)是母红薯了(le)。

　　这种红薯的甜(tián)度特别(bié)低，并且口(kǒu)感也(yě)特别的差。

　　就不主张我们购买(mǎi)啦(la)。

　　3、看红薯(shǔ)的表(biǎo)皮。

　　在买红薯的时分(fēn)，必定要挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)，并(bìng)且洁净润滑的红(hóng)薯。

　　这样的红实属和属实区别在哪，实属与属实的区别薯才好吃。

　　假如红薯的(de)外表皮高低不(bù)平，并(bìng)且(qiě)有虫眼的话。

　　这样的红薯就不主张购(gòu)买啦。