辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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