牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发(fā)源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常(cháng)识：

牛(niú)肉能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rá中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西n)食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的(de)大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然(rán)后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤(tāng)汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们或(huò)许第(dì)一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名(míng)的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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