看果蒂

　　 　　一般质量好的橙子，果蒂处(chù)是比较小的，这种的口感会(huì)更好。

　　橙子的(de)果蒂(dì)又(yòu)称为(wèi)果(guǒ)蒂(dì),有人按果蒂大小把它分为(wèi)公的(de)和母的,其实(shí)是(shì)不正(zhèng)确的,橙子的果蒂只(zhǐ)是它的复果,太大(dà)的话,里(lǐ)面(miàn)会有白色的.经(jīng)络(luò),水分(fēn)不(bù)如果蒂小的多,不太好吃。

　　购买(mǎi)时(shí)应(yīng)选择果蒂较小的橙子(zi)。

　　 　　 新鲜橙(chéng)子怎么保存长久

　　 　　1、橙(chéng)子是比较耐存放的(de)，如(rú)果储存的时候不恶劣的话，一般来说(shuō)橙子(zi)可(kě)以很好的保存6个月左(zuǒ)右。

　　 　　2、橙子不适合暴晒或(huò)者冷(lěng)冻(dòng)，南方天(tiān)气比较暖和的(de)，可以放到(dào)冰箱里进(jìn)行(xíng)冷藏，在北方(fāng)地(dì)区是比较冷的，要(yào)注意一(yī)定是不能够在室外(wài)进行存(cún)放的。

　　 　　3、可(kě)以将橙子(zi)冷藏(cáng)在5℃-10℃的(de)温度下，将每个橙子保留适当的距离，最好放(fàng)在阴凉通风的地方，如果(guǒ)想要(yào)更长时间的保存，就是可以存放在冰(bīng)箱里面，橙子如果出现了发霉的(de)状况，就要将(jiāng)其(qí)丢掉，因为可能会让其他的橙子(zi)也(yě)会(huì)感染(rǎn)霉菌。

　　 　　4、可以(yǐ)将(jiāng)少量的小苏打溶解(jiě)在水里面，然后(hòu)就(jiù)是将每个(gè)橙子都洗上一遍，等到橙子表面的水(shuǐ)分干裂，小苏打(dǎ)会在表面形成保护膜(mó)，然(rán)后把(bǎ)橙子放到塑料袋里面，将(jiāng)袋子密封严实了，不要(yào)让空气进入(rù)到袋子(zi)里面，这样可以很好的(de)延长橙子的保存时间，存放三个月以上没有问题。

　　 　　 橘子和橙子的区别

　　 　　 橘子

　　 　　著名的品种有沙糖橘、南丰蜜橘，其(qí)大小跟(gēn)乒(pīng)乓球差不(bù)多，呈扁球形(xíng)，多(duō)为(wèi)橙黄色(sè)或橘红色(sè)，果皮疏松，易剥离，味清香(xiāng)，顶部有瘤(liú)状突起，蒂脐(qí)端凹陷(xiàn)。

　　 　　营养：橘子含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)柠(níng)檬(méng)酸(suān)、维生素(sù)以及钙、磷(lín)、镁(měi)、钠等人体必需(xū)的元(yuán)素。

　　它具有生津止咳(ké)的作用，用于胃肠(cháng)燥热之症;有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便(biàn)不(bù)利等症(zhèng);有(yǒu)润肺化痰的作(zuò)用，适于肺热咳嗽之症。

　　 　　适宜人群：有(yǒu)胃(wèi)阴不足(zú)、口干多饮、呃逆反胃、咳嗽等症状的人，食用后有一定(dìng)的治(zhì)疗效果，特别(bié)是对咳喘病人十分“对症”。

　　 　　慎(shèn)食人(rén)群：凡是经常出现腹(fù)胀、饭后不(bù)消(xiāo)化者，或(huò)是口干却不喜多饮、大便次数多且不(bù)通畅，以(yǐ)及形体肥胖者，还是少(shǎo)吃为妙，以免“火上浇油”。

　　 　　 橙子(zi)

　　 　　常见品种有(yǒu)普通甜橙、脐橙(chéng)、血橙等。

　　其中脐橙果顶(dǐng)有脐(qí)，即有(yǒu)一个发育(yù)不(bù)全(quán)的小(xiǎo)果(guǒ)实包埋于果实顶部，无核，肉(ròu)脆嫩，味浓甜(tián)略(lüè)酸。

　　橙(chéng)子又称黄果，柑果球形，果皮(pí)橙(chéng)黄色，不易剥离，汁味甜而(ér)香(xiāng)。

　　 　　营养：橙子(zi)含有大量的糖和一定量的(de)柠檬酸以(yǐ)及丰富的维生素C，营养价(jià)值较(jiào)高。

　　研究(jiū)显示，每天喝3杯橙汁能(néng)降低体内胆固醇的含量。

　　 　　适宜人群：有烦热、口渴多饮，或是(shì)胃(wèi)阴不(bù)足引起的消化不(bù)良，以及饮酒过度、恶心呕吐等(děng)问(wèn)题时，不(bù)妨多吃一些橙(chéng)子，特(tè)别是对(duì)那些胃酸分泌(mì)减少以及血脂、血糖紊乱(luàn)者更是适宜。

　　由于橙子中含有(yǒu)丰富的维生素C，所以，想要在(zài)冬季增(zēng)强免疫力的人不妨多吃点。

　　 　　慎食人(rén)群：因橙子“性格”稍带“冷血”，所(suǒ)以脾(pí)胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹(fù)胀的人应当少吃，以免吃多了会使症状(zhuàng)或病情加重。

　　橙子如何挑选(xuǎn)甜(tián)的3

　　 　　 如何才(cái)能(néng)选(xuǎn)购到好吃的橙子吗？

　　 　　 1、重的比(bǐ)轻的好

　　 　　这个规(guī)律适用于很多(duō)种食物的(de)挑(tiāo)选，同等(děng)大(dà)小(xiǎo)的，要挑沉甸甸(diān)的(de)，轻飘飘(piāo)的不要选。

　　 　　 2、皮(pí)肤细腻毛(máo)孔小的好

　　 　　像美女一(yī)样，橙皮(pí)的肌肤要(yào)细腻，毛孔(kǒng)细(xì)小，这样橙(chéng)子皮也会比较薄更(gèng)好吃；如果毛(máo)孔(kǒng)粗大(dà)，通常(cháng)都(dōu)是大厚(hòu)皮(pí)。

　　 　　 3、比(bǐ)较硬且有(yǒu)弹性

　　 　　轻轻捏捏橙子，硬的比(bǐ)软的好，而且要有弹(dàn)性，说明橙子比较新鲜(xiān)。

　　 　　 4、肚脐(qí)眼小的好

　　 　　脐橙其实不分公母，肚脐(qí)是它(tā)的复果，和很多人认为的不(bù)同，脐橙要挑肚脐眼小的(de)。

　　如(rú)果从大肚脐这(zhè)里把橙(chéng)子切开，就能看到里(lǐ)面有(yǒu)一小(xiǎo)块果肉周围有一圈白色的筋(jīn)络，这个(gè)就是橙(chéng)子的复果，不好吃的(de)．小肚脐的橙子(zi)口(kǒu)感好，水分多。

　　肚脐大或者突出的则口感较差(chà)，水分(fēn)也较(jiào)少。

　　下(xià)次再挑橙(chéng)子，可别忘了(le)这点(diǎn)哦。

　　 　　 5、红一(yī)些的更(gèng)甜

　　 　　这个要看个人口(kǒu)味，如果喜欢比较甜(tián)的，那(nà)红一(yī)些的(de)橙子口感会比较甜，如果像我(wǒ)喜欢(huān)酸一些的，就不(bù)用特意去挑(tiāo)红的了。

　　 　　 6、警惕染色橙子

　　 　　现在市场上有染色的(de)橙子，大(dà)家购(gòu)买时要(yào)当心(xīn)，判断也不难：买的时候用纸(zhǐ)巾(jīn)、湿(shī)纸巾(jīn)、小(xiǎo)毛(máo)巾用些力擦一擦橙皮表(biǎo)面，如果是染色的(de)会(huì)有掉(diào)色现象(xiàng)。

　　 　　说起这个是因为前些天(tiān)有个(gè)朋友就买到了染色的橙子(zi)，回(huí)家(jiā)用毛(máo)巾一擦有粉(fěn)红色．她后来还去问了水果摊主，人(rén)家说现在染(rǎn)色(sè)橙子不(bù)少，他(tā)们批(pī)发(fā)来(lái)的就(jiù)是染好(hǎo)的，主(zhǔ)要是为了颜色漂亮(liàng)卖(mài)相好，顾客也愿意买(mǎi)。

　　所以我们在购买时要多加注意(yì)。

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