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　　含(hán)盐率=盐的数(shù)量除(chú)以(yǐ)盐水的(de)数量乘100%。

　　食用盐是指(zhǐ)以氯化(huà)钠为主要成分(fēn)，从地下岩(yán)盐沉积物和(hé)天(tiān)然卤(lǔ)水(shuǐ)中提(tí)取的(de)加工(gōng)过的食用盐，不含低(dī)钠盐，含有少量的(de)水和(hé)杂质以及其(qí)他(tā)元素。

　　盐在(zài)化学中，是指一类(lèi)金属离(lí)子(zi)或铵(ǎn)根离子，属于化合(hé)物，溶于(yú)水会离解出所有(yǒu)的离子。

　　复盐通(tōng)常可由(yóu)混合这(zhè)两种盐饱和(hé)溶液并结(jié)晶(jīng)而制(zhì)得。

　　在自然界(jiè)中广泛存在，如明矾就是(shì)天然而有广(guǎng)泛(fàn)应用的复盐。

含盐率怎么求（公式）

　　含盐率=盐的(de)数(shù)量除以(yǐ)盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是指(zhǐ)以氯化钠为主要成(chéng)分(fēn)，从海带冲水、地下岩（矿）盐沉积物和天(tiān)然卤水（盐）水中提(tí)取的加(jiā)工过(guò)的食用盐，不含低(dī)钠盐(yán)。

　　食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），它含有(yǒu)少量的(de)水和杂质(zhì)以及其他元素，如(rú)铁、磷(lín)和碘。

　　2、盐在化学中，是指一类(lèi)金属离子或铵根离子（NH4，属于(yú)化合蠢颤歼物，溶于水会离(lí)解出所有(yǒu)的离子(zi)。

　　复盐(yán)通常可(kě)由混(hùn)合这两种(zhǒng)盐(yán)饱(bǎo)和溶(róng)液(yè)并结晶(jīng)而制得。

　　在自然(rán)界(jiè)中(zhōng)广(guǎng)泛存在(zài)，如明矾就是天然(rán)而有广泛(fàn)应(yīng)用的复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐有多(duō)种(zhǒng)颜(yán)色，不同颜色(sè)的盐对应不同的种类：

　　（1）黄(huáng)色（例(lì)如铬(gè)酸钠）

　　（2）橙(chéng)色（例(lì)如重(zhòng)铬(gè)酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化(huà)钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫(zǐ)色(sè)（例如氯化钴(gǔ)）

　　（5）蓝(lán)色（例如硫酸铜(tóng)、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例(lì)如六水(shuǐ)合氯化镍）

　　（7）无色（例(lì)如(rú)氯化钠、硫(liú)酸镁），粉末状时为白色

　　2、盐的(de)物理性(xìng)质：

　　（1）味道：

　　不同的(de)盐可(kě)以激发(fā)不同的(de)味觉(jué)，例如(rú)咸(xián)味（氯(lǜ)化(huà)钠(nà)）、甜(tián)味（乙酸铅[2]，若食用会导(dǎo)致铅中(zhōng)毒(dú)）、酸味（酒石酸(suān)氢(qīng)钾）、苦味（硫酸镁）或鲜味（谷氨(ān)酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或(huò)强碱(jiǎn)盐(yán)（强盐）是不可挥发的(de)，且没(méi)有气味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱(ruò)盐）则会根据(jù)共(gòng)轭(è)酸碱洞族(zú)对而产生不同的气味（例如醋酸盐则会有醋酸的味道，氰化氢(qīng)则会有苦杏仁味等(děng)），此(cǐ)外弱酸或弱碱盐还会挥发(fā)和分解，并且(qiě)由于水解反应和弱盐合成的反应(yīng)是可逆(nì)反(fǎn)应(yīng)，因此当有水分(fēn)存在时会加速弱盐的分解。

　　（3）溶(róng)解度(dù)

　　许多(duō)离子(zi)化合(hé)物都可以溶解(jiě)在(zài)水或是(s什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级hì)类似的溶剂(jì)中，化合物(wù)的溶(róng)解度和(hé)组成的阴离(lí)子和阳离子以及溶剂都(dōu)有关，因此有一(yī)特(tè)定的关系。

　　阳离子当中(zhōng)，所有钠离子(zi)、钾离(lí)子及铵离子的盐均可溶于水；而阴离子(zi)中，硝酸盐离子及(jí)碳酸氢盐(yán)离子的(de)盐类(lèi)可在水中溶解。

　　除了(le)硫酸钡、硫酸钙及硫酸铅外(wài)，大部份的硫(liú)酸盐(yán)离子的盐(yán)类也都可以(yǐ)溶(róng)于水(shuǐ)。

　　不(bù)过(guò)若离(lí)子之(zhī)间的键结很(hěn)强，产生高度稳定的(de)固(gù)体(tǐ)，在水中(zhōng)也就不易(yì)溶(róng)解(jiě)，例如大部份的碳酸盐就不溶于(yú)水(shuǐ)，例(lì)如碳酸铅(qiān)及碳酸钡等。

　　参考(kǎo)资料来(l什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级ái)源：百(bǎi)度(dù)百科 - 盐

　　参考资料来源(yuán)：百度百科 - 化(huà)学方(fāng)程式

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