料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时(shí)候发现(xiàn)屋里的料酒(jiǔ)没(méi)了(le)，但是炖肉里最重要(yào)的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一般在没(méi)有料酒(jiǔ)的情况下(xià)用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用白酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥(xīng)的(de)目(mù)的(de)，但(dàn)由于(yú)酒精度数含量(liàng)过高，所以会对蛋(dàn)白(bái)质和脂类造成一(yī)定(dìng)的破坏(huài)，从而影响口感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要(yào)用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也可以(yǐ)用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是(shì)什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主(zhǔ)要(yào)是用来(lái)去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料酒，它(tā)包括黄高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱酒、汾酒(jiǔ)等。高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜(tián)各(gè)味充分(fēn)渗(shèn)入(rù)菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少

　　其(qí)实料酒的(de)用量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一般(bān)要根(gēn)据烹调的食物酌(zhuó)量使用(yòng),比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等腥味食材是,大(dà)概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实(shí)用(yòng)料酒还是根(gēn)据菜品酌情使(shǐ)用~注意一(yī)定的量就好了哦。

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