辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免(miǎn)导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续(x自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期ù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因(yīn)为(wèi)它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期不错的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以(yǐ)继(jì)续挂着它们(men)，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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