辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会(huì)产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或(huò)其(qí)它(tā)底部通风的架子。