新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力)鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃(kuì)疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注(zhù)意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适(shì)，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其(qí)实(shí)有很多(duō)要注意(yì)的点，比(bǐ)较常(cháng)见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的(de)磷(lín)脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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