竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实(shí)也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能(néng)够(gòu)撕(sī)开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立(lì)即(jí)把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便(biàn)的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾(pí)胃(wèi)比(bǐ)较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的(de)平(píng)衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人体必(bì)需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清(qīng安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方)理不了(le)的(de)接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去(qù)除根部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定(dìng)要(yào)保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常(cháng)容易(yì)造成熟(shú)后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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