牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的以及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的(de)特征(zhēng)，牛(niú)肉罩(zhào)饼哪家最知(zhī)名(míng)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈(chéng)现胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí凝神静气的意思 凝神静气是成语吗)之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的(de)食量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点(diǎn)餐。

　凝神静气的意思 凝神静气是成语吗　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保定，闻(wén)异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和(hé)秘制(zhì)中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香(xiāng)味、细(xì)润的感(gǎn)觉(jué)占满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我(wǒ)冰(bīng)糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北(běi)省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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