怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色(sè)的。关于(yú)怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选(xuǎn)才(cái)甜，老南瓜甜吗等(děng)问(wèn)题云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

老南(nán)瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可以生(shēng)吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南(nán)瓜中含(hán)有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保(bǎo)存其(qí)营(yíng)养价(jià)值，但建议(yì)控制摄入(rù)量，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态(tài)、缓解便秘(mì)发生等(děng)有(yǒu)一定的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个(gè)品云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟(shú)的(de)好，口感就好;还有一种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜，北京(jīng)的品种(zhǒng)，挑选要找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条(tiáo)纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不(bù)影响口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己(jǐ)留(liú)下来的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来(lái)说，金黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜(guā)，绿得发黑(hēi)的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南(nán)瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎，如(rú)果(guǒ)感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比(bǐ)较(jiào)合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜(guā)的养生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好的(de)食(shí)物，南瓜(guā)中含(hán)有丰富(fù)的维生素A原(yuán)，可以参(cān)与(yǔ)胃内(nèi)上皮(pí)组(zǔ)织的(de)正常代(dài)谢(xiè)，保护胃黏膜，促进(jìn)溃(kuì)疡(yáng)愈合;果胶则可(kě)以让消(xiāo)化(huà)道免受粗糙(cāo)食品的刺激(jī)，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南(nán)瓜从中(zhōng)医的(de)角度认为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾功能(néng)减弱(ruò)的(de)人增强肝肾细胞的(de)再(zài)生(shēng)能(néng)力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜(guā)富含(hán)维生素a、维(wéi)生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收(shōu)，从(cóng)而(ér)控制血糖升高(gāo)。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病(bìng)患(huàn)者应适(shì)当吃些用南瓜做(zuò)的食(shí)物。

　　参(cān)考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非(fēi)要新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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