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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严(yán)峻时(shí)还(hái)或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿(niào)酸(suān)较高、患(huàn)有(yǒu)痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良(liáng)的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在(zài)饼上，然(rán)后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的(de)是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名(míng)的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特(tè)征名(míng)吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表看着(zhe)就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街(jiē)头(tóu)食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软(ruǎn)适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的(de)制造(zào)工艺精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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