新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮(pí)了(le)。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开(kāi)的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来(lái)回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到(dào)一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次(cì)货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食(shí)物在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一(yī)层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛(tán)子(zi)或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压(yā)下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这(zhè)类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔(yú)民(mín)要(yào)做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防(fáng)伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可(kě)碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一(yī)般都能(néng)较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时(shí)而发生危险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千(q古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等iān)万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及(jí)时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡(pào)一(yī)下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片(piàn)，煲(bāo)滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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