淀(diàn)粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀(jué)本(běn)来想要用淀粉给菜勾芡的，结果没想(xiǎng)到(dào)这个淀(diàn)粉水竟然调稀了这是水放(fàng)多的(de)原(yuán)因吗(ma)，为什么淀粉(fěn)水会变(biàn)稀耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的？淀粉勾(gōu)芡的话(huà)它和水的比(bǐ)例(lì)会是多少？的。

　　关于淀(diàn)粉(fěn)勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的(de)秘诀(jué)以及勾芡不泄汤的秘诀，淀粉(fěn)勾(gōu)芡后为什么会变稀呢，勾芡(qiàn)用什么淀粉不(bù)会变(biàn)稀，淀粉勾的(de)芡怎么变(biàn)稀了，淀(diàn)粉勾芡一会就稀了等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活小知识(shí)：

淀粉勾芡后为(wèi)什(shén)么(me)会变稀(xī)，勾芡不泄汤的秘诀

淀粉(fěn)勾芡后(hòu)为(wèi)什(shén耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的)么会变稀

　　1、时间太久的原(yuán)因。

　　因为淀粉不容易(yì)溶耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的于水中，需要不停(tíng)的搅拌，若(ruò)放置太久不(bù)搅拌的话，淀(diàn)粉(fěn)就会(huì)沉淀到水底，导致水跟淀粉分(fēn)离，因此就会变稀。

　　2、温度降低的原因(yīn)。

　　低温(wēn)会让(ràng)淀粉更加不容易水，沉淀(diàn)下来。

　　3、淀粉品(pǐn)质不好。

　　导(dǎo)致变稀(xī)。

淀粉勾(gōu)芡(qiàn)比例

　　1.勾薄芡时(shí),淀粉和水一般1比(bǐ)10,薄芡在炒菜出锅(guō)时倒入,有透明(míng)的汁粘在菜(cài)上(shàng),比(bǐ)较好看。

　　2.单(dān)一芡(qiàn)汁,一般淀(diàn)粉和水的比例(lì)为1:5,一般(bān)适用于烧、扒、焖、烩的(de)菜肴。

　　3.混合芡汁是(shì)将淀粉(fěn)与水、各种调(diào)味汁调和而(ér)成。

　　混合(hé)芡汁的淀粉与(yǔ)水和各种汁液的比(bǐ)例(lì)一般为1:20,其比例也(yě)可根据菜肴(yáo)水(shuǐ)分多少(shǎo)适当调整。

　　这(zhè)种芡粉汁(zhī)适(shì)用于(yú)炒、爆、溜的菜肴。

淀粉(fěn)勾芡(qiàn)可以用面粉吗

　　在勾芡的时候不能用面(miàn)粉(fěn)代替(tì),面粉和(hé)淀粉适量中不同的东西,使用(yòng)面粉的(de)话是达不(bù)到淀粉的(de)效果(guǒ)的,若是使用的话不能让(ràng)菜肴口感得到提升(shēng)。

淀粉勾芡什么时(shí)候放

　　一般来(lái)说的话等所有(yǒu)东西都下(xià)锅之后(hòu)，过一两分(fēn)钟就可以勾芡(qiàn)了，把淀粉兑点水，然后慢(màn)慢(màn)的(de)放在锅里就可以了。

　　当然也可以在快熟的时候弄(nòng)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的