料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥了，没(méi)有(yǒu)料(liào)酒的话(huà)用白酒应该也(yě)是可以的吧？一般(bān)在(zài)没有料酒的情况下(xià)用什(shén)么替(tì)代是比较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意的是，虽然(rán)白酒也能起到(dào)去腥(xīng)的目的(de)，但由于酒精度数含(hán)量过(guò)高，所以会对蛋白质(zhì)和脂类(lèi)造成一定的破坏(huài)，从而影响口感，也会(huì)影响(xiǎng)菜肴(yáo)原有的(de)风味，因此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没(méi)有(yǒu)料酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用什么替代<大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别/h3>

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别用酒的统(tǒng)称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等(děng)。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的(de)统称。

料(liào)酒是什么(me)味道(dào)

　　有点(diǎn)酒(jiǔ)的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒统称料酒，它(tā)包括黄(huáng)酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于咸(xián)甜各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料(liào)酒的用量也是稍微(wēi)有点讲究的,烹调时(shí),一般要根据烹调(diào)的(de)食物酌(zhuó)量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材(cái)是,大(dà)概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据(jù)菜品酌情使用~注意(yì)一定的量就好(hǎo)了哦(ó)。

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