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黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大(dà)部分酶和微生物的活性都能受到抑(yì)制(zhì)，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时(shí)间过(guò)长时黄(huáng)鳝还(hái)是(shì)会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况(kuàng)，但(dàn)是经过长(zhǎng临沂是几线城市，临沂是几线城市2023)时间(jiān)的保存，黄鳝的(de)营养和口(kǒu)感都(dōu)已经大大下(xià)降，此时继(jì)续食用的话价值不大(dà)，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也(yě)要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴凉通风的地方，也能够保存一(yī)段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然(rán)后(hòu)再放(fàng)入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低温的(de)环境下可(kě)以保(bǎo)存比(bǐ)较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有(yǒu)什么(me)保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有滋养身体的养生功效(xiào)，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的(de)组氨酸会快(kuài)速(sù)的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能(néng)暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如(rú)果装黄鳝(shàn)的桶或木(mù)盆太矮，在上(shàng)面加(jiā)个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会正(zhèng)常生长，还可(kě)以将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质(zhì)和废弃物(wù)排泄(xiè)出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏(cáng)层是恒温的(de)，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)中保(b临沂是几线城市，临沂是几线城市2023ǎo)存(cún)的。

　　 小暑前后的(de)黄(huáng)鳝最肥(féi)美(měi)，于是(shì)喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人(rén)一买就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保(bǎo)存(cún)并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存(cún)期间要(yào)时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的(de)状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产生大(dà)量病毒(dú)，人吃了对(duì)身体非常有害。

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