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汉语拼音u在什么时候上面加两点,拼音里的u什么时候加点 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜葡萄(táo)可以酿酒吗

  甜葡萄是(shì)可以酿酒的。

  可以(yǐ),不同的葡萄酿(niàng)制不同(tóng)的葡(pú)萄酒。

  第一步:买葡(pú)萄选购(gòu)葡(pú)萄时(shí),可(kě)以(yǐ)挑选(xuǎn)一些(xiē)熟透的(de)葡萄,哪(nǎ)怕是(shì)一(yī)颗颗散(sàn)落的(de)葡萄也不(bù)要(yào)紧。这些葡萄一是容易发(fā)酵,二(èr)是(shì)价位(wèi)相对较低(dī)。常见的葡(pú)萄、提子、马奶子等(děng),都(dōu)是可以用来制(zhì)作葡(pú)萄酒(jiǔ)的。

  第二步:洗葡(pú)萄由于葡萄(táo)表皮很可能残留农(nóng)药,清(qīng)洗葡萄的环(huán)节就相当重(zhòng)要,最好能够逐(zhú)颗清洗,再(zài)用自来(lái)水反复冲洗,同(tóng)时剔除烂葡萄。一(yī)些爱干(gàn)净的人,喜欢把葡(pú)萄去(qù)皮后酿(niàng)酒(jiǔ),这也未尝不可,但是(shì)少了一些葡萄皮特有的营养。

  第三(sān)步:晾(liàng)干葡萄把葡萄盛在能漏水的容(róng)器当(dāng)中,等(děng)葡萄表面(miàn)没(méi)有水(shuǐ)珠就(jiù)可以倒入酒坛了。

  第四(sì)步:选择容器酒坛(tán)子(zi)可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但(dàn)不(bù)主(zhǔ)张用塑料容(róng)器,因为塑料(liào)很可能会与酒(jiǔ)精发生化学反应,并(bìng)产生一些有毒物质,危(wēi)害人(rén)体健康(kāng)。

  第五步:捏好葡萄放进容器双手(shǒu)洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放(fàng)入酒坛中,再(zài)把糖放(fàng)在(zài)葡(pú)萄上面,葡(pú)萄和(hé)糖(táng)的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢(huān)吃甜的朋友,可(kě)以(yǐ)放2斤糖,但是不能不(bù)放(fàng)糖,因为糖是(shì)葡萄发酵的重(zhòng)要因素(sù))。

  第(dì)六步:加(jiā)封(fēng)保存将酒坛子(zi)密封,如果是陶瓷罐的话(huà),可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水(shuǐ)后糊住封口。加封后(hòu),酒(jiǔ)坛子需放在阴凉处保(bǎo)存(cún),平时不(bù)要随意去(qù)翻动或打开盖子。

  第七步:启封天热时,葡萄发酵(jiào)时间需要20天至一个月左右(yòu),现在这(zhè)个季节做葡(pú)萄酒,发酵(jiào)时间需要40天左(zuǒ)右(yòu)。启封(fēng)后,捞出浮在上面的(de)葡萄(táo)皮(pí),就可以直接喝(hē)葡(pú)萄酒了。注意,如(rú)果(guǒ)喜(xǐ)欢酒劲足一点(diǎn),只需延迟(chí)启(qǐ)封时间(jiān)就行了。启封后,每一次舀(yǎo)出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以(yǐ)免酒味挥发。

怎么(me)才(cái)能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生

  1、外观:不同的葡萄品种有不同的风味和(hé)特点 。

  选(xuǎn)购时(shí),首先要注意外观新(xīn)鲜,果(guǒ)穗大小适当整齐(qí),果梗新(xīn)鲜(xiān)坚挺(tǐng),果粒饱(bǎo)满(mǎn),大小均(jūn)匀,青(qīng)籽、瘪籽(zǐ)少,外面有霜的品质最好 。

  当(dāng)用手轻轻提(tí)起新鲜葡萄(táo)时,果粒紧实,种子掉(diào)落较少。

  如果颗(kē)粒纷纷脱落,说明(míng)不够新鲜(xiān) 。

  2、表面颜色:一般(bān)成(chéng)熟度适中的果(guǒ)穗和(hé)籽粒颜色(sè)较深,较亮;比如玫瑰香黑紫(zǐ),桂(guì)圆琥(hǔ)珀(pò)紫(zǐ),巨峰黑(hēi)紫(zǐ),牛奶黄白(bái) 。

  3、闻味:品(pǐn)质好的(de)葡萄果(guǒ)肉丰富,味甜,香气浓郁;劣质葡(pú)萄汁汁少或多但味少(shǎo),无香气,酸味明(míng)显 。

  买的(de)时候(hòu)试试耳朵里的底葡萄(táo),因为一(yī)般来说(shuō),底葡萄是最不甜的 。

  如果是甜的(de),说明葡萄整穗都是甜(tián)的 。

怎么挑选葡萄(táo),什(shén)么样的葡萄甜?

  答:(1)看外(wài)观。

  外观新鲜,大小均(jūn)匀、整(zhěng)齐,枝梗(gěng)新鲜牢(láo)固,颗粒饱满,外有白(bái)霜(shuāng)的,一般比较好。

  另外,葡萄用手轻轻提起时,如(rú)果葡萄纷纷脱落,说明葡(pú)萄不够新鲜(xiān)。

  (2)辨颜色(sè)。

  一(yī)般(bān)成熟(shú)度适中(zhōng)的葡萄颜色较深(shēn)、较鲜(xiān)艳,如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色,美人(rén)指葡萄为(wèi)鲜红色等。

  (3)闻果香。

  果汁多(duō)而浓,味(wèi)甜,有(yǒu)香气,就(jiù)是好葡萄。

  与(yǔ)此相反,不好(hǎo)的(de)葡萄(táo)往往带有酸味(wèi)。

  (4)品口味。

  葡萄好不好与(yǔ)成熟度(dù)有(yǒu)关,一(yī)串葡萄中(zhōng)最下面的一颗往往由(yóu)于光照程度最差,成熟度不佳。

  所以在一(yī)般情况下(xià),最(zuì)下面那颗是最(zuì)不甜的。

  选购时,就(jiù)试(shì)吃(chī)最(zuì)下面那颗。

  健康小贴士

  鲜榨蔬菜(cài)汁维生素C损失多许多人相信(xìn),自己(jǐ)制作的鲜榨果(guǒ)蔬汁是最健康的。

  因为(wèi)完全不(bù)加热(rè),其(qí)中的维生素能最大限度地保存下来,还能排毒,能抗癌,能美容。

  甚(shèn)至有人用鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水炒菜和煮(zhǔ)菜。

  为检验这种(zhǒng)观(guān)点(diǎn)的真实性,专家对新鲜蔬菜榨汁后,营养素保(bǎo)留的(de)情(qíng)况进行了(le)测定(dìng)。

  以最(zuì)容易损(sǔn)失的(de)维生素C为指标,选(xuǎn)用最常(cháng)用来制(zhì)作(zuò)蔬菜汁的番茄(jiā)和(hé)黄瓜为试验对(duì)象,用榨汁机榨汁,进行测(cè)定。

  试验数据表明,番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直接榨(zhà)汁(zhī)之后,维生素C的损失率高达80%以上(shàng)。

  而数据显示,炒青菜的维生素C损失率只有30%~50%,炒青椒只有20%左右,而(ér)炒(chǎo)番茄则低于10%。

  结果显(xiǎn)示,鲜榨蔬(shū)菜汁的维生(shēng)素C损(sǔn)失率(lǜ),甚至比炒青菜更大。

  同时,榨汁(zhī)之(zhī)后,还(hái)会有(yǒu)一个明(míng)显的(de)变化:果蔬汁的颜色逐渐变深。

  在(zài)这个(gè)过(guò)程中,果蔬的抗氧化能力会逐渐下降。

  这(zhè)是因为果(guǒ)蔬中都存在(zài)维生素C氧化(huà)酶(méi)、酚氧化酶(méi)等很多氧化(huà)酶类,它们在细胞(bāo)中平日独居一室,不和(hé)维生素C、多酚类物(wù)质等(děng)抗氧化成(chéng)分(fēn)见面。

  一旦扔(rēng)进果蔬榨汁机,细(xì)胞被(bèi)绞碎破(pò)坏,这些成分就会混在一起,发生反(fǎn)应。

  酶(méi)的催(cuī)化反应十分汉语拼音u在什么时候上面加两点,拼音里的u什么时候加点(fēn)迅速,只(zhǐ)需瞬间,维(wéi)生(shēng)素C就会大量损(sǔn)失,有保(bǎo)健作用的多酚类(lèi)物质也会被迅速破坏。

  如果在榨果汁时去掉渣子,还(hái)会损失大量膳食纤维。

  如榨菠(bō)萝(luó)汁时,去掉果渣会损失(shī)90%以上的(de)纤维。

  专家建议:水果和蔬菜在制作鲜榨汁之后,维生素C和其他抗氧化物质会(huì)有很大的损失。

  因此,吃(chī)饭的时候不吃青菜,而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法是错误(wù)的。

  建议每天要吃两盘少油烹(pēng)调(diào)的熟(shú)蔬菜(cài),在(zài)此之外,可以再(zài)加两杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁。

  在(zài)家庭自制鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)之前,最(zuì)好用沸(fèi)水短(duǎn)时快速焯烫(tàng)一下之后(hòu)再(zài)榨汁,能灭活(huó)一些酶类,减少营养(yǎng)物质的损失。

  一定要现榨(zhà)现喝,汉语拼音u在什么时候上面加两点,拼音里的u什么时候加点减少抗(kàng)氧化物质氧化分(fēn)解的(de)时(shí)间。

  滤(lǜ)去的果渣(zhā)应尽量利用,可(kě)以加一点蜂蜜和柠(níng)檬汁调味(wèi),做(zuò)成高纤维小甜食,味道其(qí)实很不错。

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