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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解(jiě)由饮酒所(suǒ)引起来(lái)的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏(nián)膜有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛(niú)奶可以形成(chéng)黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损(sǔn)伤，达(dá)到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯(chún)牛奶能(néng)加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接(jiē)倒入(rù)锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生(shēng)变性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的(de)最(zuì)佳(jiā)来源，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐(yán)等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中的(de)蛋白质主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪(fáng)是高质量的(de)脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　市场上销(xiāo)售(shòu)的主(zhǔ)要是超(chāo)高(gāo)温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下贮藏(cáng)的牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除了要到(dào)合格(gé)的大市(shì)场选(xuǎn)购外，还(hái)要看看包装是否(fǒu)完(wán)好无损，标签内容是否齐全(quán)，特别注意保质期(qī)。

　　捏(niē)一(yī)捏包装质感(gǎn)，如有很(hěn)硬的感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微(wēi)波炉(lú)内，加热两(liǎng)分钟即可。

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