辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shìn是正极还是负极，L是正极还是负极)碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不(bù)要n是正极还是负极，L是正极还是负极多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣n是正极还是负极，L是正极还是负极(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺排在(zài)铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它(tā)底(dǐ)部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续(xù)挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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