柿子怎样挑才甜呢(ne)？看柿子(zi)表皮的色(sè)彩的。关于柿子怎样挑才(cái)甜(tián)呢以(yǐ)及柿子怎样挑才甜呢，柿子怎样挑(tiāo)才甜一(yī)点，柿子怎样挑(tiāo)才甜甜的(de)，柿子怎样(yàng)挑才(cái)干又(yòu)脆又甜，柿子怎样揽才甜才好吃等问题，农商网将为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常识(shí)：

柿子可以和牛奶一同吃吗

　　柿(shì)子是不(bù)行以和(hé)牛奶一同吃的(de)。

　　一般状(zhuàng)况(kuàng)下，柿子和牛奶不能一(yī)同食用，两者(zhě)一同吃的状况下(xià)或许会呈(chéng)现一些(xiē)不良症(zhèng)状，不利(lì)于(yú)本(běn)身(shēn)健康(kāng)。

　　柿(shì)子(zi)和牛(niú)奶在日子傍(bàng)边比较(jiào)常见，可是两者(zhě)食物不宜(yí)放在一同吃，柿子傍边(biān)首要含有丰厚的蔗糖、果糖(táng)、蛋白质、鞣酸等成分，

　　而牛(niú)奶傍(bàng)边的营养价值也是比较高的，尤其是里边(biān)蛋白(bái)质含量(liàng)会比较高(gāo)，当柿子傍边鞣酸和(hé)蛋白质相结合之后，

　　就(jiù)有或许(xǔ)会发(fā)生化学反应，在肠道(dào)傍(bàng)边或许会凝结或者是凝结，然(rán)后也会(huì)导(dǎo)致(zhì)胃肠道黏(nián)膜遭到必定(dìng)影响，导致不良症状发生，

　　比方会呈现腹痛腹泻(xiè)，还会(huì)影响到身(shēn)体的健康(kāng)，在柿(shì)子和牛奶长时(shí)刻(kè)同质(zhì)的(de)状况下(xià)，有或许会引起结(jié)石疾病，所以说这两者食物尽(jǐn)量不要放在一同(tóng)吃，至少需(xū)求距离(lí)两个(gè)小(xiǎo)时以上时(shí)刻。

柿子怎样挑才甜呢

　　1、看柿子表皮的色彩。

　　一(yī)般来说(shuō)，柿子(zi)表皮是绿色的，那么这证明绿色的(de)柿子(zi)是还没老练的柿子，还没(méi)老练的柿子，吃起(qǐ)来必定(dìng)有(yǒu)涩味啦。

　　而柿子表皮假(jiǎ)如是黄色，而且(qiě)黄中偏棕色的(de)，那(nà)么这类柿子老练度很高。

　　老(lǎo)练度高的柿子，糖分储存天然就多，吃起来鲜(xiān)甜多汁。

　　所以在(zài)选择柿(shì)子时，咱(zán)们要选择黄色偏棕赤(chì)色的购买。

　　2、选个(gè)头大、色彩艳丽的(de)。

　　关于柿子来说，咱(zán)们应该选择个(gè)头大、而且(qiě)色彩比较艳丽(lì)的。

　　这类柿子，质量上乘(chéng)，口感好(hǎo)。

　　3、看柿子(zi)果蒂是否是(shì)绿色的。

　　在(zài)购买柿子时，要(yào)选择柿子果蒂(dì)是绿色的。

　　果蒂(dì)是(shì)绿色，建军是哪一年证明这柿子刚摘下来不久，比较新鲜。

　　而(ér)新鲜的(de)柿子吃(chī)起来才(cái)多汁(zhī)、口(kǒu)感爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子(zi)时，咱(zán)们还需求(qiú)用手悄悄捏一下柿子的(de)硬(yìng)度。

　　假如(rú)捏起来(lái)是(shì)软的(de)，这类柿子(zi)主张(zhāng)可以疏忽(hū)。

　　由(yóu)于太软的柿子，很有(yǒu)或许现已(yǐ)熟过头了，而熟过头的柿子，会散(sàn)发着一(yī)股(gǔ)酸酸的酒味，而且吃起来软绵绵的，口感欠好(hǎo)。

　　而捏起来硬(yìng)的柿子，阐明仍是挺新鲜(xiān)的(de)，捏起来结实的(de)柿子，吃起来(lái)比较爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等巨(jù)细的柿子，掂起来比较重的，含水量足，汁水丰满，吃起来就(jiù)水润润的，而且肉(ròu)质厚，吃着就有满足感。

　　相反，掂(diān)起来(lái)轻(qīng)的柿子，含水量少，肉比较少。

　　吃起来(lái)口感(gǎn)就没那么(me)好。

怎样选择甜(tián)美的柿子

　　　　眼下(xià)正是柿子上(shàng)市的时节，柿子有好坏之(zhī)分(fēn)，那么，你(nǐ)知道怎(zěn)样(yàng)去选择(zé)甜美的柿子吗(ma)？下面我为你(nǐ)回答。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子依据老练(liàn)时(shí)能否天然脱涩分为甜柿(shì)和涩柿两类。

　　前(qián)者老练时现已(yǐ)脱涩，可以直接(jiē)食用(yòng)。

　　而(ér)后者(我国的柿子(zi)大多(duō)数归于此类)有必要(yào)采摘后人(rén)工脱涩后方(fāng)可食用(yòng)。

　　 　　涩柿脱(tuō)涩(sè)的(de)办法许多：长时刻(kè)放(fàng)置(zhì)脱涩(sè)，北方(fāng)的冻柿子便(biàn)是此类；也可(kě)与发(fā)生乙(yǐ)烯的老(lǎo)练生果放(fàng)在一同，但(dàn)这样构成的柿子(zi)都是软柿(shì)。

　　假(jiǎ)如想吃不涩、口感结实爽脆的柿子，就要采纳别的一种脱涩办法：“醂”，制品便是醂柿子，一般都叫懒柿子，有些当地也叫漤柿(shì)子或脆柿子，这(zhè)便是前面说到的(de)“脆(cuì)柿”。

　　 　　办(bàn)法一(yī)般是用(yòng)40~50℃的温水浸泡24小时，时刻(kè)可(kě)依据状况(kuàng)调整，以口感(gǎn)甜脆为(wèi)准。

　　醂(lǎn)柿(shì)子口感甜脆，营养价值很高(gāo)，是北(běi)方公民在长(zhǎng)时刻的实践中发(fā)明的，这样可以(yǐ)把(bǎ)涩口不能(néng)食用的青(qīng)柿子(zi)变成(chéng)甜美可口，可以(yǐ)说是 变(biàn)废(fèi)为宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿(shì)子的(de)差异

　　 　　一般来说，软柿子是指(zhǐ)天(tiān)然(rán)老(lǎo)练的甜柿和通过催(cuī)熟处(chù)理的柿子(zi)，表皮为橙赤(chì)色，口感软而甜。

　　硬柿子则包括未脱涩的生柿(shì)子和处理过的口感甜脆(cuì)的懒柿子(zi)，表皮青色(sè)，口感偏硬(yìng)而不脆；生(shēng)的(de)青(qīng)柿子(zi)不能吃，需等红到熟(shú)透(tòu)之后才干吃，水煮过的青柿子可(kě)以吃，吃起(qǐ)来的口感与红柿子不同，红柿(shì)子是软的，青的柿(shì)子是脆的，与一般的苹(píng)果口感附近；滋味当然也不同，红柿子的滋味比较天然(rán)，吃后有(yǒu)一股淡淡的涩味，而青柿(shì)子(水煮过的)除了甜味，还略带有一股果青味，没有涩味。

　　 　　三(sān)、软(ruǎn)柿和硬柿怎样(yàng)选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表皮(pí)橙赤(chì)色(sè)，软而甜，选购(gòu)时要注(zhù)意全体(tǐ)平等(děng)柔(róu)软(ruǎn)，有硬有(yǒu)软者则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色(sè)，偏(piān)硬而(ér)不(bù)脆，甜(tián)度稍差一些，选购时用手摸试(shì)，手(shǒu)感结实者为佳。

　　 　　四(sì)、按(àn)食用时(shí)刻选择柿子

　　 　　1、立刻(kè)就(jiù)想吃

　　 　　假如(rú)想买了(le)就(jiù)吃，可购买软柿，这(zhè)种柿(shì)子在树上天然脱涩，皮薄，汁多(duō)，味(wèi)甜，但这种柿子太松软，不方便带着和储存(cún)，寄存时刻也不(bù)长；

　　 　　2、买回(huí)家(jiā)贮藏

　　 　　假如买了(le)柿子预备放一段时刻再吃(chī)，可(kě)选购生柿，放通风阴凉处等它天然老(lǎo)练，可寄存较长时刻(kè)；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想(xiǎng)随时吃到而(ér)且可以贮藏，可(kě)购买(mǎi)硬(yìng)脆的懒柿子，它(tā)是(shì)生柿(shì)子采摘后用温(wēn)水、酒(jiǔ)精、二氧化磷等办法(fǎ)脱(tuō)涩后(hòu)投(tóu)放(fàng)市场，果肉脆(cuì)，味甜美，可建军是哪一年(kě)放一个(gè)月左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多(duō)了(le)会怎样(yàng)样

　　 　　柿子(zi)中的鞣(róu)酸(suān)能与食物(wù)中的钙、锌(xīn)、镁、铁等矿(kuàng)物(wù)质构成不能被人(rén)体吸收的(de)化合(hé)物，使这些营养素不能被使(shǐ)用，故而多吃柿子简略导致这些(xiē)矿物质缺少。

　　又因柿子(zi)中含糖(táng)较多，所(suǒ)以人们吃(chī)柿子比吃相同(tóng)数量的苹果、生(shēng)梨更有饱(bǎo)腹(fù)感(gǎn)，然后会影响胃口，并削减正餐的摄入。

　　一般(bān)以为，在不(bù)空腹的状(zhuàng)况下，每次吃(chī)柿子不超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的注(zhù)意(yì)事项

　　 　　1、空(kōng)腹不能吃柿子

　　 　　因柿子含有较(jiào)多的(de)鞣酸及果(guǒ)胶，在空腹状况下它们会(huì)在胃酸(suān)的效果下构成巨细(xì)不等的硬(yìng)块。

　　尽量在(zài)饭(fàn)后(hòu)1小时左右(yòu)食用，以(yǐ)防(fáng)止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量不(bù)要吃柿子皮

　　 　　由于柿子中(zhōng)的鞣酸(suān)绝大多数(shù)会集(jí)在皮中，在柿(shì)子脱涩时(shí)，不或许将其(qí)间的(de)鞣(róu)酸悉数(shù)脱尽，假如连(lián)皮(pí)一同吃更简略构成胃柿(shì)石，尤其(qí)是脱涩(sè)工艺不完善(shàn)时(shí)，其皮中含的(de)鞣(róu)酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉(liáng)、患有缓慢胃炎患者不宜(yí)多吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患有胃部寒凉(liáng)者，不宜食用。

　　患有缓(huǎn)慢胃炎、排空推迟、消(xiāo)化不良等胃(wèi)动力功(gōng)用低下者，胃大部切(qiè)除术后(hòu)，不宜食柿子(zi)。

　　 　　4、贫血患者(zhě)少(shǎo)吃

　　 　　柿子含单(dān)宁，易与铁质结合，然后阻碍人体(tǐ)对食物中铁质的(de)吸收，所(suǒ)以(yǐ)贫血患者应少吃(chī)为好(hǎo)。

　　服用铁剂时不宜(yí)吃柿子。

　　柿(shì)中(zhōng)鞣(róu)酸与(yǔ)铁结(jié)组成(chéng)沉(chén)积，可引(yǐn)起胃肠不适，乃至疼痛，一同影响(xiǎng)铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿(niào)病人(rén)勿食

　　 　　柿子中(zhōng)因含(hán)10.8%的糖类，且大多(duō)是简略的(de)双(shuāng)糖和单糖(蔗(zhè)糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因而(ér)吃(chī)后(hòu)很易被吸收，使血(xuè)糖升高。

　　关(guān)于糖(táng)尿病人而(ér)言，尤其是血糖操控欠安(ān)者更是有(yǒu)害的。

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