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闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

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螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺(luó)蛳粉是汤(tāng)臭还是笋臭(chòu)

　　螺蛳(sī)粉不(bù)放(fàng)酸笋(sǔn)不臭的。

　　这种臭(chòu)味并不是螺蛳(sī)粉本(běn)身发出(chū)来的。

　　也就是里面加了酸笋所以才会出现这种臭味(wèi)，所以(yǐ)不喜欢这种味道的可以(yǐ)不放(fàng)酸笋。

　　如(rú)果是(shì)自己在家做螺(luó)蛳粉(fěn)，可以加上一点自己喜(xǐ)欢的材料也会没有问题(tí)的，本身(shēn)是不(bù)会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)到螺(luó)蛳粉(fěn)的口感(gǎn)的。

螺(luó)蛳(sī)粉为什(shén)么臭

　　螺蛳粉(fěn)的臭味是源于其中的(de)酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华(huá)所在。

　　酸笋经过发(fā)酵，有一(yī)种(zhǒng)特殊(shū)的乳酸味，过程中会产(chǎn)生氨(ān)基酸，能使(shǐ)食(shí)物变(biàn)得鲜美(měi)可口。

　　酸笋(sǔn)虽然闻起来(lái)臭(chòu)，但吃起来味道鲜(xiān)美、口感丰富。

螺蛳粉冷水(shuǐ)煮(zhǔ)还是(shì)热水煮(zhǔ)

　　螺(luó)蛳粉建(jiàn)议冷水下锅，冷水下锅煮(zhǔ)的时间(jiān)会长一些，煮(zhǔ)出来(lái)的螺蛳(sī)粉也会更(gèng)烂一些，食用口感更好。

　　在锅中(zhōng)放入清水和螺蛳粉，煮(zhǔ)10分钟左右，用筷(kuài)子试试(shì)能不能把螺蛳粉夹(jiā)断，可以夹断(duàn)就表示煮(zhǔ)好了，不能夹断就还(hái)需要煮。

　　螺蛳(sī)粉煮好后捞(lāo)起来(lái)，再放清(qīng)水(shuǐ)烧开(kāi)，之后(hòu)放(fàng)入配(pèi)菜和(hé)煮好(hǎo)的(de)螺蛳粉(fěn)，煮3分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右之后(hòu)捞进(jìn)碗(wǎn)里即可，最后倒入配料搅拌均(jūn)匀就可以食用了。