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爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容是三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行业(yè)之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)在全球都(dōu)是一(yī)直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才(cái)出现了供(gōng)不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和(hé)越来越(yuè)多(duō)的(de)国(guó)际大型(xíng)活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人才将成(chéng)为职场上炙手(shǒu)可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语理人员在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在(zài)上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充(chōng)，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需(xū)要数以千(qiān)计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全(quán)面发(fā)展的中等(děng)职业技术应(yīng)用(yòng)性专门人(rén)才。

　　要求学(xué)生掌握经济管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的(de)培养，主要(yào)学习(xí)经济(jì)管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在(zài)学习期(qī)间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实(shí)训等(děng)多方面(miàn)的(de)技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议(yì)服(fú)务与管(guǎn)理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握(wò)的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念(niàn)，了解(jiě)现代(dài)服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职(zhí)业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展方向为酒店管理(lǐ)方面的(de)人(rén)才(cái)，但刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从(cóng)最基(jī)础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等(děng)职位(wèi)做(zuò)起，具备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低，但随(suí)着目前(qián)国内外(wài)旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相(xiāng)关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营(yíng)运研究占比非常大(dà)，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同学(xué)们会学习(xí)到食品(pǐn)相关的科(kē)学、食物(wù)的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理(lǐ)各(gè)种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物(wù)的(de)各(gè)方面理论知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和(hé)厨(chú)师的(de)角色，学(xué)习服务(wù)客人的(de)各(gè)种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的(de)运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意(yì)思的一门课(kè)，学生们要(yào)了解酒类的历史知识(shí)，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销(xiāo)售(shòu)酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行(xíng)业(yè)的(de)营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场(chǎng)营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关的(de)知(zhī)识，了解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要比(bǐ)较基(jī)本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营(yíng)成本(běn)、利润等(děng)等(děng)东西(xī)，并且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业发展方向,总(zǒng)体来说(s爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语huō)有两个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习(xí)为(wèi)主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和(hé)财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向可(kě)以是研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是注重操作、运营(yíng)和(hé)实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具(jù)体操作方法，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客(kè)人等，也就是提问者(zhě)口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基层部门(mén)干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一(yī)个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远(yuǎn)远不(bù)够的(de)，懂的每个部门(mén)、每(měi)个(gè)职位的工(gōng)作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业(yè)人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历(lì)重要，学习能力强(qiáng)比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到(dào)了酒店(diàn)的(de)高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图(tú)你(nǐ)还没有基层的经验就(jiù)想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的(de)水有多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部分从(cóng)业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚(shèn)至大部分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相比基层(céng)服务人员所获(huò)得的收(shōu)入、社会地位、个(gè)人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工作(zuò)岗位。