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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的(de)一座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般(bān)来(lái)说，无色(sè)无味、含氧量高的(de)水最适唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么合泡茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋(péng)友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自(zì)己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回，就(jiù)能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味(wèi)确(què)是一种日子(zi)艺术享受(shòu)

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