新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大(dà)型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多年(nián)前的(de)晋代就已经开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一(yī)些小的技巧，下(xià)面(miàn)就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保存(cún)的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类(lèi)蜇(zhē)伤(shāng)病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游(姜子牙活了多少岁yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高(gāo)游(yóu)人自我防护的知(zhī)识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤(fū)上(shàng)的(de)触手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　姜子牙活了多少岁　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝姜子牙活了多少岁(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎(suì)、泰(tài)椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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