新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)以及(jí)新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃(chī)，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意(yì)看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带(dài)腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们(men)国家的历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍(shào)有关(guān)海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对(duì)朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故(gù)人(rén)，浸(jìn)好密封，可(kě)保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来(lái)的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层(céng)一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自(zì)愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的(de)患者局部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处(chù)在于避(bì)免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高(gāo)游人(rén)自我防(fáng)护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及时(shí)而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严(yán)重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字柳概括100字)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆(pén)中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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