新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)？盐(yán)水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化(huà)开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东(dōng)南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄(huáng)色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有一(yī)些(xiē)小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可(kě)在(zài)数分钟(zhōng)出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具(jù)而不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质的(de)人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意(yì)麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着(zhe)的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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