浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后(hòu)可(kě)能会加重其(qí)寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说王菲是什么星座，王菲是什么星座的人调中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和(hé)人体内的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸王菲是什么星座，王菲是什么星座的人(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过(guò)多食(shí)用胃(wèi)里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(j王菲是什么星座，王菲是什么星座的人iāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了(le)，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一(yī)个(gè)特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时(shí)节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区(qū)普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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