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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的(de)，黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷冻(零下18摄氏(shì)度)的(de)条件下，大(dà)部分酶和微生(shēng)物的活(huó)性都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变(biàn)质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经大大(dà)下降，此时继续(xù)食(shí)用(yòng)的话价值不大，建议(yì)最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及时食用(yòng)的话，要(yào)放到(dào)冰(bīng)箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)室里面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不(bù)过(guò)也要尽北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒(sā)上(shàng)一些食用盐，然(rán)后(hòu)再放(fàng)置在(zài)北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么阴凉通风的北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么地方，也能够保存一段时(shí)间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面(miàn)，然后再放(fàng)入(rù)一些(xiē)冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温(wēn)的(de)环(huán)境下(xià)可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什(shén)么保存(cún)又保鲜的小妙(miào)招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的(de)保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的(de)食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡(wáng)之后身体中(zhōng)的(de)组氨酸会快速(sù)的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐(fǔ)败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱冷藏层(céng)也会(huì)很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如(rú)果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的(de)盖(gài)子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄鳝的(de)生命体征(zhēng);家用(yòng)冰(bīng)箱经常需(xū)要(yào)打开，很(hěn)不利于黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻(zuān)进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里(lǐ)面(miàn)也没(méi)有(yǒu)人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买(mǎi)很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝(shàn)死了(le)，那么(me)就不要再食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会产(chǎn)生大(dà)量病(bìng)毒(dú)，人吃了(le)对身体(tǐ)非常有害(hài)。

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