新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的人群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就(jiù)是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是(shì)有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素(sù)和(hé)尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚(wǎn)上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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