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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

  不(bù)可以的,黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

  不建(jiàn)议吃(chī)了。

  虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下,大(dà)部分酶和微生物的(de)活(huó)性都能受到抑(yì)制(zhì),但是与“耐热(rè)菌”类似(shì),也同样会有耐寒型细菌的存在,这类细菌(jūn)即(jí)使是在(zài)温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖,所以冷冻保存时(shí)间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有变质的可(kě)能(néng)性。

  就算冷(lěng)冻了(le)5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质(zhì)的(de)情况,但是经(jīng)过长(zhǎng)时间的保(bǎo)存,黄鳝的(de)营养(yǎng)和口感都已经大大下(xià)降,此时继续食(shí)用的话价值不(bù)大,建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

  1、放在(zài)冰箱。

  杀死的黄鳝如果不及时食用的话,要(yào)放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面保存,这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强,不过也(yě)要尽(jǐn)快食用才(cái)行(xíng)。

  2、食用盐。

  食用盐具有杀菌(jūn)的作用(yòng),因此,刚杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些(xiē)食用盐,然后再放置在阴凉通(tōng)风(fēng)的地方,也(yě)能(néng)够(gòu)保存一段时间不变质。

  3、冰块(kuài)。

  也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱子里(lǐ)面,然后再(zài)放入一些冰块,这(zhè)样的作用是(shì)降(jiàng)低(dī)温(wēn)度,黄鳝在低温的环(huán)境下可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙(miào)招?

  

黄鳝的保(bǎo)存方(fāng)法

   1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

   黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的(de)食(shí)物(wù),有滋养身体的养生功效,新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快速的分解(jiě)成有毒的组(zǔ)胺,黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间(jiān)越(yuè)长,腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作(zuò)用越大,即使放在冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质,唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

   2、活黄鳝

   活黄鳝放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里,水量能淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以,放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木盆太矮,在上面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑,并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其(qí)营养(yǎng),黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长,还可以将(jiāng)身体里面(miàn)的(de)杂(zá)质(zhì)和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存(cún)吗?

   一般(bān)是(shì)不建议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

   黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的动(dòng)物,而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒温的,将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打开,很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻,如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗(dòu)抓不(bù)住,死(sǐ)在里面也没有(yǒu)人知(zhī)道,到时候很不好清理(lǐ),所以是不(bù)建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的。

   小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美,于是(shì)喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起来,但是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么(me)容易(yì),它对(duì)生存的环境很挑(tiāo)剔,在保(bǎo)存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态,如果一旦发现(xiàn)有黄(huáng)鳝(shàn)死了(le),那(nà)么就不要(yào)再(zài)食用了,黄鳝在死后会(huì)产生大量(liàng)病毒,人(rén)吃了(le)对身体非常有害(hài)。

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